Dooley’s Pumpkin Pie

aus Kanada

Zutaten:

• 1 Tortenboden (vorgefertigt)
• 3 Eier
• 170 g Kürbis
• 135 g brauner Zucker
• 55 g Teelöffel Zimt
• 100 ml Konditorsahne
• 50 ml Tasse Dooley’s Toffee

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 175 Grad vor. Kürbis und Eier in einer mittelgroßen Schüssel cremig schlagen. Braunen Zucker und Zimt einrühren, bis die Masse glatt ist.
2. Sahne und Dooley’s Toffee hinzufügen und schlagen, bis alles gut vermischt ist. Kürbismischung in die Kuchenkruste gießen.
3. 40-50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher oder ein Messer sauber herauskommt. (Wenn die Ränder der Kuchenkruste während des Backens zu braun werden, mit Alufolie abdecken.) Bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt servieren.