Dooley's

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Dooley’s Chocolate Dream

Dooley’s Chocolate Dream

Zutaten:

  • 2 Teelöffel geschmacksneutrale Gelatine
  • 2 Esslöffel kaltes Wasser
  • 1/4 Tasse kochendes Wasser
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 oder 3 Esslöffel Kakaopulver
  • 1 1/2 Becher Konditorsahne
  • 1/2
  • Tasse Dooley's
  • 1 Teelöffel Vanille

Tasse=200 ml

Zubereitung:

Gelatine in einer kleinen Schüssel mit kaltem Wasser übergießen; umrühren und 1 Minute stehen lassen, um sie weich zu machen. Kochendes Wasser hinzufügen; umrühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Zum Abkühlen stehen lassen. Bevor du die Mousse zubereitest, stelle die Schüssel und die Rührbesen für 15 Minuten in den Gefrierschrank, damit sie abkühlen. Zucker und Kakao in einer kleinen Rührschüssel verrühren; Sahne hinzufügen. Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden; nach und nach Dooley's, Vanille und Gelatine-Mischung einrieseln lassen, dabei kontinuierlich bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist und sich weiche Spitzen bilden. Mit einem Löffel in Servierschalen füllen und zum Kühlen in den Kühlschrank stellen. 1 Stunde oder bis zur Fertigstellung kühl stellen.

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