Dooley’s Pancakes
Perfekt für spätes Frühstück
Zutaten:
- 60 ml plus 1 Esslöffel Dooley’s Toffee
- 3 Esslöffel Butter, geschmolzen
- 2 Esslöffel Zucker
- 3/4 Esslöffel Salz
- 1 Ei
- 2/3 Tasse Milch
- 1 3/4 Tasse Kuchenmehl
- 3 1/2 Esslöffel Backpulver
- Butter zum Kochen der Pfannkuchen
Topping:
- Blaubeeren
- Puderzucker
Anleitung:
Butter, Zucker, Salz und Ei in einer Schüssel verrühren. Milch und Dooley’s mit dem Schneebesen einrühren, bis alles gut vermischt ist. Mehl und Backpulver hinzufügen und glatt rühren. Butter in einer Pfanne erhitzen, dann portionsweise Teig hineingeben. Wenn sich an der Oberfläche Blasen bilden, die Pfannkuchen wenden. Noch ca. 1-2 Minuten weiterbacken. Warm mit Blaubeeren und Puderzucker servieren..